蘋果

就算萬聖節過了

還是要發一下食譜

低油低糖充滿蛋香的鬼鬼餅乾很適合小小孩

????材料
低筋麵粉150g
糖粉20g砂糖10g
雞蛋1顆
奶油30g
鮮奶10-15g
⚠️如果壓拌成糰的麵糰
還是太乾可以在加入少許牛奶但是不能太濕
⚠️食譜可改全部砂糖或是全部糖粉
我是因為不夠所以2種混合

奶油室溫融化加入砂糖跟糖粉攪拌均勻

1顆全蛋打散 加入一半的蛋液

用打蛋器攪拌均勻

再加入全部的蛋液

一樣用打蛋器攪拌均勻

變成蛋花湯沒關係呦

因為食譜的奶油跟砂糖比較少

雞蛋也可以一個步驟全部加入

但是要注意要攪拌均勻不要有結塊的奶油

加入過篩的低筋麵粉 壓拌成糰

麵糰蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛1小時

取出鬆弛後的麵糰

兩面都蓋上保鮮膜 用擀麵棍桿平 餅乾壓模壓出形狀

烤盤鋪上烘焙紙 

鬼鬼的眼睛嘴巴我用竹炭粉

腮紅用紅麴粉

放入預熱好的烤箱 烤15~20分鐘就完成囉

造型很可愛 我家寶寶一直說狗狗熊熊

過幾天再來跟媽咪們分享

怎麼用電鍋烤餅乾

喜歡我的食譜嗎?

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