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不知道有沒有媽咪跟我一樣的困擾？
就是小小孩不太愛吃菜
把蔬菜融入餅乾裡讓餅乾變營養了
總比外面亂七八糟的添加物餅乾還健康
這一款蔬菜餅乾我家寶寶很愛
專治不吃菜的小小孩
不用烤箱就能完成很簡單呦
材料
菠菜5~6片(取葉子部分)
(菠菜可以多一點牛奶少一些)
牛奶60g
蛋白1顆
低筋麵粉70g
酪梨油少許(可用其他植物油取代)
菠菜葉洗乾淨
煮一鍋滾水波菜煮熟打泥
加入牛奶 蛋白 酪梨油少許 過篩低筋麵粉 全部攪拌均勻
麵糊我總共分成2種口味
一種鹹的 加入帕米桑乳酪粉 適量
一種甜的 加入少許砂糖 適量
鍋中用餐巾紙擦一層薄薄的酪梨油
如果用不沾鍋可以不用抹油
挖一小匙麵糊 蓋上烘焙紙放上玻璃碗雙手用力壓5秒
等待麵糊稍微變色後打開烘焙紙餅乾翻面
重複以上動作 蓋上烘焙紙放上玻璃碗用力壓
全程用小火以免燒焦
完成的餅乾 密封保存2~3天內吃完
圖為很愛吃的老嬰
剛做好就吃了好多
放到隔天還很脆呦
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