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在外面買雞蛋糕是不是害怕有添加物

今天要教各位媽咪來做超簡單的雞蛋糕呦！

只需要三種材料就能簡單完成 有鬆餅機跟小v都能做

 

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enlightened材料

冰雞蛋2顆

椰子花蜜糖15g/可用砂糖取代

低筋麵粉35g

蛋黃蛋白分開加入椰子花蜜堂糖

容器中不能有水份、蛋白也不能沾到破掉的蛋黃不然會打不發

先用低速打出泡泡、轉速調高打到打蛋器提起有勾勾

倒入蛋黃、加入過篩低筋麵粉

用切拌方式把麵糊拌勻

麵糊裝入擠花袋、也可以用湯匙舀但是裝擠花袋成品比較美 哈哈哈

 

小v預熱、塗上無鹽奶油防沾黏

 

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